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    食品冷凍干燥機在食品領域中有著十分重要地位

    日期:2021-04-27瀏覽:2707次

      食品冷凍干燥機已經在化工、食品、材料、醫藥、生物制品等領域得到廣泛應用。本設備是冷凍干燥技術的設備,是一種結構比較復雜的機器,它涉及到制冷、真空、熱工、機械、流體、電器控制和壓力容器等領域的知識。設備追求的性能指標是體積小、重量輕、功能多、性能穩定、測試系統準確度高,是一機多用,能適應多種物料的凍干實驗。
     
      本設備采用冷凍干燥的的方法來保存物質,原理是將含水物質,先凍結成固態,然后將物質中固態的水直接升華成氣態的水,進而達到去除物質中水分的目的。主要由制冷系統、加熱系統、真空系統、循環系統、液壓系統、控制系統、CIP/SIP系統及箱體等組成。主要部件有干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱冷卻裝置等。

     

      食品冷凍干燥機的優點:
      1、更能保持產品的色澤形狀;
      2、具有干燥速度快,時間縮短3~10倍;
      3、能耗低,只有普通干燥機能耗的20%~30%;
      4、干燥溫度范圍寬(-55℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(-20溫度~50℃)進行干燥;
      5、他能對有機溶劑進行回收,有利于降低生產成本和環境保護,尤其適合于普通干燥機無法干燥的含有機溶劑的物料;
      6、控制系統采用觸摸屏作為人機操作界面,實時記錄凍干進程中多路溫度數據,并可以曲線形式瀏覽,人機界面清晰;
      7、可以降低物料被氧氣變質的可能性,消滅物料中的細菌,保證品質;同時,物料原本的外形能得到保留。
      
      設備的使用步驟:
      1、打開冷凍干燥機機箱左側的總電源開關,氣壓數顯為大氣壓110PK;
      2、按住冷凍干燥機控制面板上的總開關鍵三秒鐘以上,溫度數顯為冷阱的實際溫度;
      3、啟動冷凍干燥機制冷機,預冷30分鐘以上;
      4、將樣品放入樣品架,蓋上有機玻璃罩,并啟動真空泵;
      5、待冷凍干燥機的氣壓數顯穩定后,記錄溫度和氣壓數值;
      6、記錄停機前的溫度和氣壓數值;
      7、按住冷凍干燥機控制面板的充氣閥,并立即關閉真空泵。

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